Grove vafler

Jeg er en fæl 'slumper' (litt usikker på hvordan det staves..) når det gjelder mat, vel og merke. Spesielt hvis det er noe jeg har laget noen ganger. Jeg har også blitt litt glad i å prøve å gjøre forskjellig mat litt sunnere og grovere, og da er alternativet å prøve seg fram. Til min manns store fortvilelse er nå også vaflene våre blitt grove.. hehe.. Men det skal sies at vi er veldig glad i å lage vafler til lunsj, og da er det greit om de ikke bare er kalloribomber.

Jeg fortalte ei venninne for et par uker siden om min nye 'oppfinnelse', og ho ba meg om oppskriften.. Jeg har jo egentlig ikke noen oppskrift, jeg heller på litt av det jeg finner i melskuffa. Men i dag har jeg veid opp melet da jeg skulle lage vafler. Så Cecilie; her er en oppskrift til deg :)

Grove vafler

6 egg
6 ts sukker
1,5 l melk
160 g lettkokte havregryn
310 g sammalt hvete grov
300 g sammalt hvete fin
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
1 dl olje

smør til steking

Vi bruker alt mulig rart av pålegg på disse vaflene, da det nesten er som brød. Ungenes favoritt er nok servelat, men gul og brun ost smaker veldig godt. Og selvfølgelig syltetøy (jeg spiste med appelsinmarmelade i dag, veldig godt det) og sukker. Mannen foretrekker sukker.. hehe. Saltpølse har også blitt prøvd, men det er ikke akkurat å anbefale. Men vaflene er knallgode og de metter på en helt annen måte enn de kun laget på hvetemel.
Bon apetit.