Tøff 4-åring

I går hadde vi siste bursdagsfeiringa for Elias. Da var det guttegjengen som var samla. Det var heldigvis fint vær, så det meste foregikk ute.

Den egentlige dagen var på st.hans, og da hadde vi grillfest med hele familien her hjemme. Masse gaver har han fått, og mer kaker enn vi har klart å spise.

Spiderman-kake var en av kakene på ønskelista.

Til barnebursdagen var det ingen tvil, da skulle han ha fotballkake, og da måtte vi ha en fotball til hver :)

Til slutt litt bilder av Elias, med tilskuere, som åpner gaver. Nå er han så stor at vi følte han kunne få egen nintendo dsi.. Det var noe som falt i smak :)

Bursdager

Mai og juni er bursdagsmåneder i vår familie.

15. mai ble Tuva 8 år, og ble feiret med to bursdager på en dag. (Godt å bli ferdig med alt av feiringer på en og samme dag). Bursdagskakene ble nøye planlagt. "Veskekake" har stått som bestilt siden "tante" Rikke ble 18 år i høst. Så mor hadde ikke noe anna valg enn å prøve å lage en ny veskekake. Den ble veldig lik den Rikke fikk, og Tuva var strålende fornøyd!

Jeg har skrevet en kort forklaring på hva kaka er laget av i et tidligere innlegg.

Til barnebursdagen er det greit å ha en sjokoladekake. Egentlig hadde Tuva bare lyst på en vanlig langpannekake, men da vi skulle pynte den, balla det litt på seg. Resultatet ble denne kaka, som Tuva har pynta helt selv med non-stop og seigmenn.

Og så måtte jeg bare lage den "berømte" oreo-kaka mi.. Nå følte jeg det var så lenge siden vi hadde hatt den til en anledning, at det var på tide :)

Denne kaka forsvant ganske fort, denne gangen også..

I går ble mine to tantebarn (tvillingene) 1-år. Jeg fant noen rester av mandarin petit bomullsgarn i garnhaugen min for en liten stund siden, og fant da ut at jeg ville prøve meg på å lage et sommersett av luer og sokker til de to små/store :)

Det er jo selvfølgelig marius-mønsteret som er brukt.. Og det så ut til at plaggene ville passe ganske bra :)


Det jeg nå kommer på, er jo det at det meste av det jeg har strikket på sen-vinteren ikke er tatt bilder av og lagt ut her enda.. Det skal jeg prøve å få gjort så fort som mulig. I mellomtiden ønsker jeg alle en fortsatt flott søndag :)

God fredag

Fredag, og en etterlengta fridag for mitt vedkommende. Merker på kroppen at forkjølelsessesongen er godt i gang. Så selv om jeg har en del jeg må få gjort i dag, tar jeg det med ro og jobber i mitt eget tempo. Prøver samtidig å lade opp litt batterier til jobbehelg denne helga..


Akkurat nå står stua vår fullstendig på hodet. Alle veggene er vaska, og nå holder jeg på å fjærne støv og hybelkaniner til den store gullmedalje. I bakgrunnen synger Celine Dion julesanger. Noen av julecd'ene er nemlig kommet fram i dag, og plassert på toppen i cd-hylla.

Den store planen min er at når stua er vaska, rydda og pynta litt, så vil formen stige, bare ved å komme inn å se (og lukte - for de som fremdeles har den sansen i orden) hvor rent og pent det er.

På onsdag hadde vi julebord med gr2. Veldig koselig. Vi ble til slutt 24 stykker, og det er et veldig bra oppmøte for vår lille gruppe. Tror alle sammen koste seg, og alle sammen fikk med seg en liten personlig gave fra oss i kommiteen.. Jeg fikk en spørrebok - jeg er visst litt nysgjerrig til tider, sies det.. :)

Vi hadde også en pakkelek, og tror alle som var med, endte opp med en pakke hver der også. Jeg fikk med meg denne søte lille snømannen. Passer fint hos meg nå.

Har til slutt lyst å vise dere marsipankaka jeg lagde til julebordet. Var helt tom for ideer, men syns egentlig resultatet ble ganske bra likevel.

Ha en fin fredag!!

Kaker

Jeg har ikke fått festet trådene på alle tingene jeg har lyst å legge ut her, og har ikke helt motivasjon til å gjøre det i kveld. Jeg tenkte derfor at jeg kunne legge ut noen bilder jeg har liggende av noen kaker jeg (og Bjarne) bakte før jeg startet denne bloggen. Jeg er veldig glad i å bake, og begynner å se fram til de bursdagene som kommer. Kjenner hodet begynner å kverne på hvordan jeg skal dekorere kakene.

Den første kaka her, er dåpskaka til Oliver. Jeg blir sjelden imponert over kjøpes-marsipankakene, så vi fant ut at vi heller ville bake den selv. Vi kjevler alltid ut marsipanlokket selv. Syns det smaker bedre enn ferdig-lokkene.

Da Tuva Marie ble 6 år, måtte hun ha en skikkelig prinsessekake :)

Da Oliver ble 1 år, fikk jeg beskjed av Bjarne om at det holdt med å lage en kake.. Dette er bare en kake, det kan alle se :)

Vi satt i går med den neste som fyller år. Rikke, samboeren til lillebror. Ho blir 18 snart og lurte på om jeg ville lage en kake på dagen hennes :) Lurer på hvordan den kaka bør se ut.. Åpen for forslag! Hvis ikke har jeg en tanke.. hvis jeg bare får den ned på kakefatet..

Heavy bakedag

I går var en virkelig stor bakedag her i huset. Jeg begynte med å sette deiger til både rundstykker og til en litt grovere versjon av hornene jeg laget tidligere i uka. Tuva Marie skulle reise en tur til Oslo litt tidlig på ettermiddagen, så greit å ha noe enkelt ho kunne spise før ho skulle dra.

Vi hadde også en hagefest med de nærmeste naboene i går, så lagde en ny type langpannesjokoladekake for anledningen.

Rundstykkene ble ikke tatt bilde av før de var ferdig pakka  i poser og på vei i fryseren. Men de var veldig gode, med litt grovt mel, musli og kesam i.. Oppskriften fant jeg på trines matblogg. Linken til oppskriften er her. Disse kommer ihvertfall jeg til å lage flere av!

Det ble laget dobbel porsjon med horn. Kjekt å fylle litt i fryseren til sultne høstkvelder. De fleste ble med ost og skinke, det er en sikker vinner hos ungene (og mannen). Men jeg liker å prøve litt nytt, så det ble laget noen med rød pesto, chorizopølse og fetaost også.

Jeg er veldig glad i spekemat og fetaost, så disse syns jeg ble gode. Men kan tenke meg å prøve de med grønn pesto og..

Jeg fant en spennende oppskrift på sjokoladekake i langpanne på facebook, hos Elins kaker og andre gøye ting. Jeg hadde den med meg på hageselskapet i går kveld. Jeg fikk mange posistive tilbakemeldinger på den, så legger den ut her. Det ble gjort noen små endringer underveis, selvsagt :) Legger det også til i oppskriften.

Saftig og god sjokoladekake

10 dl hvetemel
1 ss natron
150 g smeltet margarin
3-4 ss kakao
6,5 dl sukker (jeg brukte 3,5 dl, og syns den ble søt nok)
7,5 dl kulturmelk

Bland det tørre sammen først. Tilsett væske og bland godt. Stekes på 175 grader i 20 - 30 min.

Glasur:
200 g smeltet margarin
1 pk melis
1 ts vaniljesukker
1 ss kaffe
3 egg
4plater kokesjokolade, 3 lyse og 1 mørk (jeg leste feil og tok 3 mørke og 1 lys, men det ble godt det og)

Smelt smør og sjokolade sammen. Visp godt sammen med en gaffel for å unngå klumper. Glasuren skal på kaka mens den er lunken.
Jeg klarte ikke med mine beste evner å legge all glasuren på kaka. Tenker halv porsjon med glasur hadde vært nok. Men det er jo selvsagt smak og behag.

Mer kakebaking

I går var jeg og Bjarne i bryllup. Det var hans kusine og mannen, som også er et vennepar av oss, som giftet seg. Til dette bryllupet bakte jeg to kaker. Oreokake og troikakake. Jeg kom plutselig på da vi skulle bære inn kakene til bryllupet, at jeg burde ta et bilde av de for å legge ut her.. Bilder ble det, men tatt i full fart, så det ble ikke helt forsidebiler da..

Troikakake har jeg lagt ut oppskrift på tidligere. Legger en link til seden her:) Denne gangen hadde jeg ikke delfiafett i sjokoladen på toppen.

Oreokake florerer det av oppskrifter på på nettet. Men den jeg falt for, og som alle jeg har servert den til også har falt for, er den jeg fant på trinesblogg. Den smaker rett og slett himmelsk. Jeg mener å tro at kakene mine falt i smak, også i bryllupet i går, for begge kakene forsvant :)

Åja, og til dere i gruppa mi som følger litt med her: Jeg klarte det ene målet mitt.. Bare se her :)

Ha en flott søndag alle sammen!

Elias 3 år

Nå sitter jeg her, lykkelig etter en flott dag, og nyter en siste kopp kaffe før det er kvelden her i huset. De siste to dagene har gått mye med til planlegging og utføring av bursdagsfest for vår store 3-åring. Det er morsomt hvor bevisste de er i denne alderen. Han visste veldig godt hva han ønsket seg av gaver, og det er veldig viktig at kaka er litt kul, altså :)

Hadde bestemt meg for en tid tilbake hvordan sjokoladekaka hans skulle bli, og er veldig fornøyd med resultatet! Dette var en kake som var helt midt i blinken for Elias (og helt sikkert for de fleste andre gutter i denne alderen). Øynene hans ble store da han så kaka, og det er ingenting som gjør en mor mer lykkelig enn det!

Da var det hakket verre med marsipankaka. Jeg (les min mann) pleier å kjevle ut marsipanlokket selv. Syns det smaker mye bedre, og er lettere å jobbe med. Men denne gangen ble lokket liggende litt for lenge før jeg var klar til å legge det på kaka.. Dermed sprakk hele herligheten, og skapte en stor "flenge" i lokket.

Men som sykepleieren jeg er, og siden Elias er en normal gutt som til stadighet får nye sår og skrammer, måtte bare resultatet bli slik:

Enkelt og greit, stripsa sammen "såret" som best jeg kunne.. Syns resultatet ble litt originalt egentlig :)


Det ble nok av pakker idag, og tror Elias fikk nesten alt han hadde ønsket seg.

Solbriller kan man aldri få nok av :)

Jeg tipset min bror og kjæresten om at Elias ønsket seg en vannpistol.. Kule onkel, tror dette var stort nok :)

Et lite bilde av matbordet. Det kommer ikke så godt frem her, men tror ikke det manglet noe til dette måltidet! Her var det fløtegratinerte poteter (med og uten hvitløk), ris, salat, tomatsalat og en jordbærsalat som jeg ikke hadde prøvd på før, men som smakte helt himmelsk! På bordet sto også peppersaus, kryddersmør og hjemmelaget tatziki. Bjarne sto for grillingen, og det ble grillet løk, epler, svinefilet, kylling og flintstek. Og selvsagt pølser..

Da kakene kom på bordet, var alle ungene der med en gang. Her er det Oliver som forklarer hvilken kake han har mest lyst på..

Nå er det to dagers pause før det braker løs med real barnebursdag til lørdag! :)